duminică, 28 februarie 2016

Supa de pui cu telina si ghimbir


Ingrediente: 

1 pui
1 bucatica de ghimbir razuit
1 ceapa tocata
2 tulpini de telina tocate
1 morcov taiat rondele
1 radacina de patrunjel
250 g taitei subtiri
2 foi de dafin
400 g mix de legume congelate
2 linguri patrunjel tocat

Mod de preparare: 

Se spala puiul, se aseaza intr-o oala si se acopera cu apa. Punem la fiert si indepartam spuma. Adaugam apoi legumele si verdeata si lasam sa fiarba la foc mic timp de 1 ora. Trecem supa prin sita si aruncam legumele. Indepartam oasele si rupem carnea bucatele. Punem supa din nou la fiert si adaugam mixul de legume congelate. Punem pastele si bucatele de pui si mai lasam sa fiarba 5-10 minute. Adaugam sare dupa gust. Presaram patrunjel si servim.