Chiftelute de Dovlecei

Ingrediente:

- 1 dovlecel
- 1 ou
- 4-5 linguri faina
- 2 bucati usturoi
- patrunjel verde
- sare, piper
- ulei pentru prajit

Preparare:

Dovlecelul se curata de coaja si de miezul cu samburi, se da pe razatoarea mare. Se pune sare si se lasa 5-10 minute dupa care se stoarce.

Oricum dovlecelul lasa multa apa, astfel ca nu prea se pot forma chiftelute ci mai degraba niste placintele. Se adauga oul, usturoiul, patrunjelul, piperul si faina.

Cu lingura se pun gramajoare din compozitie in ulei incins si se prajesc pe ambele parti avand grija sa nu se arda.

Se scot pe hartie absorbanta pentru a se scurge surplusul de ulei.